Bertè e Cordini
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Üsela

Üsela

Moscato Oltrepò Pavese doc

Colore giallo paglierino con riflessi luminosi. Profumo aromatico caratteristico, intenso. Al gusto si presenta dolce, vivace, armonico con un buon equilibrio tra l’acidità e gli zuccheri.

VITIGNO
Moscato 100%.

PROVENIENZA
il vigneto Usela si trova al fondo della valle ed è circondato da boschi, gode di un clima fresco che consente la lenta maturazione delle uve a vantaggio di una grande aromaticità delle uve.

ESPOSIZIONE
est.

ALTI METRIA
100 m slm.

TERRENO
sabbioso di buona fertilità.

ALLEVA MENTO
controspalliera – potatura a guyot.

DENSITÀ DI IMPIANTO
4000 piante/ettaro.

VINIFICAZIONE
pressatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata fino allo svolgimento di 5,5 gradi di alcol. Dopo viene interrotta mediante raffreddamento. A questa prima fermentazione ne fa seguito una seconda che conferisce al vino una naturale vivacità. Si lascia infine affinare per 3 mesi in bottiglia prima della messa in vendita.

GRADO ALCOLICO
5,5 % vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8° C.