Bertè e Cordini
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Barbera

Barbera

Oltrepò Pavese doc

Colore rosso rubino intenso. Profumo vinoso. Al gusto è secco, di corpo, leggermente tannico, vivace.

VITIGNO
Barbera 100%.

VINIFICAZIONE
macerazione di 4 giorni a contatto con le bucce e fermentazione alla temperatura di 25°C. La presa di spuma avviene a temperatura controllata (16 –18°C).

DATI ANALITICI ALL’IMBOTTIGLIAMENTO
alcol 12%
acidità totale 7-7,5 g/l
pH 3,3.

GRADO ALCOLICO
12% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
12° C.