Bertè e Cordini
via Cairoli, 67
27043 - Broni (PV) - Italy
t. 0385 51028 - f. 0385 250045
E-mail
info@bertecordini.it

Spumante Moscato

Spumante Moscato

Oltrepò Pavese DOC

Colore giallo paglierino brillante. Dall’abbondante spuma bianca. Al naso è aromatico e fruttato, di notevole intensità e persistenza. Al gusto è dolce e ben bilanciato dall’acidità, con buona rispondenza gusto-olfattiva.

VITIGNO
Moscato Bianco 100%.

VINIFICAZIONE
pressatura soffice, con illimpidimento statico a 10° C, seguito da fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.

SPUMANTIZZAZIONE
rifermentazione a basse temperature in autoclave seguito da affinamento sui lieviti (Metodo Martinotti).

DATI ANALITICI ALL’IMBOTTIGLIA MENTO
alcol 7,5%
acidità totale 6 g/l
dosaggio zuccheri 80 g/l
pH 3,2.

GRADO ALCOLICO
6,5% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8° C.