Riesling

Oltrepò Pavese doc

Colore giallo paglierino scarico con sfumature verdognole. Bouquet floreale in particolare di fiori bianchi e fruttato con sentori di mela golden e minerali di pietra focaia. Palato gradevole, buona sapidità e freschezza.

VITIGNO
Riesling Italico 100%.

VINIFICAZIONE
pressatura soffice, chiarifica statica a 10° C, seguita da fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in acciaio.

DATI ANALITICI ALL’IMBOTTIGLIAMENTO
alcol 12%
acidità totale 6 g/l
pH 3,2.

GRADO ALCOLICO
12% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10° C.

Scheda tecnica